Bierpaspoort

Dunekeun Winter

9 %¨vol. alc.
Bitterheid: 34 IBU
Enkel verkrijgbaar in flesjes van 33 cl
Ideale schenktemperatuur: 8-14°C

Ambachtelijk gebrouwen door de Kustbrouwerij in de installaties van ‘vintage’-brouwerij Deca Services in Woesten (Vleteren)

Dunekeun Winter is een donkere parel die lange winteravonden helpt verzachten. Dit zeer smaakvolle bier rijpt 6 maanden en krijgt zijn bijzondere karakter door een liefdevolle omhelzing van aromatisch beukenhout en jeneverbes. Enkel verkrijgbaar van oktober tot maart en zo lang de voorraad strekt.

Dunekeun kreeg zijn leuke naam toen de brouwer (Bart Verdonck) bij het plukken van rozenbottels voor zijn eerste bier in de duinen van Middelkerke plots een klein duinkonijntje (dunekeuntje) tussen zijn benen zag wegschieten om naar zijn holletje te vluchten.

Foodpairing:

Digestief met warme winterhapjes

Dunekeun Winter past uitstekend bij gegrilde gerechten zoals côte à l’os, ribbetjes, stoofpotjes met varkenswangetjes en Konijn op Vlaamse wijze.
In de herfst is dit de ideale metgezel van wildschotels.

Dit sterke, smaakvolle bier doet het ook uitstekend bij kaasschotels (in het bijzonder paterskazen en scherpe kazen).